Profile

328868_10150454605496521_792445605_oHello there !

 

Je suis Eric Rava, pâtissier depuis mes 18 ans. J’ai pu vivre pas mal d’expérience qui me permettent aujourd’hui de vouloir partager mon savoir, tout en continuant d’apprendre.

 

J’ai été éduqué à  » La Laurentine  » à saint-laurent-du-var, boutique qui a son point d’honneur à faire tout maison ! ( j’en garde des traces, j’aime tout faire moi-même ! ) J’y ai appris toutes mes bases et put m’entraîner pour diverse compétition, notamment représenter la région PACA en final de la compétition des meilleurs apprentis de France. Cette compétition sera gravée dans ma mémoire pour toujours, j’ai pu y faire la rencontre de mes propres limites physiques de la fatigue. Apres avoir obtenu ma mention complémentaire, j’ai eu l’opportunité de travailler quelques moi pour l’E.N.S.P. Un job en or d’assistant, qui permet chaque semaine d’assister un professionnel, souvent meilleur Ouvrier de France. J’ai ensuite voyagé et travaillé dans divers endroits, boutique ou hôtel 5 étoiles.

Mon souhait maintenant et de bâtir une formation en ligne, qui facilitera la vie de tous ceux qui s’intéressent, amateur, passionné, ou même professionnel. En regroupant les informations que j’ai collectées durant toutes mes années qui traiteront de tous les domaines en pâtisserie. Je partagerais aussi avec vous mes pensées et nous ferons ensemble de nouvelles créations de dessert ou pièce artistique !

Si vous êtes amateur de création, un goût pour le travail manuel, un petit sens artistique, nous avons alors déjà beaucoup en commun !

Je vous dis à bientôt ! N’hésitez pas à me contacter, je suis très ouvert à la discussion ! Et merci d’avoir lu a mon propos 🙂

 

 

 

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Je déteste les spams, votre adresse ne sera pas echangé ou quoi que ce soit d'autre !