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Les bases

Biscuit Pâte à Choux

Je ne vais pas passer par 4 chemins: c’est un biscuit fantastique, si ce n’est le meilleur. Du moins pour les roulés …

 

Comment faire un sablé breton

De plus en plus populaire comme base pour vos tartes, sûrement parce qu’il est très bon, rapide et facile à faire ! …

 

Comment faire une crème d’amande

La crème d’amande Toujours sur le sujet des bases incontournable, le crème d’amande vous permet d’obtenir un fond moelleux pour vos tartes …