Pâte à tartiner chocolat noisette

Du Nutella fait maison ? No way !

J’ai cherché pas mal de recette de pâte a tartiner sur différent blog, comparer les commentaires et sélectionné 4 – 5 recette que j’ai essayé, soit disant comme 2 gouttes d’eau semblable au Nutella. Et bien non, ce ne sera jamais comme le nutella puisqu’à la maison on aura jamais le matériel industriel nécessaire pour obtenir cette la même texture, et comme ont ne veux pas d’huile palme dedans ce ne sera jamais la même chose. ( Sans parler des ingrédients sélectionné et les quantités )

J’ai par contre en modifiant des recettes, mis au point une que je trouve simplement très bonne, je n’achète plus de Nutella et je fais tout le temps cette pâte à tartiner, sachez que j’y perd de l’argent, les ingrédients ( je suis en nouvelle-zélande, les noisettes coûte cher ici ) me coûte 6$ pour un pot de 350 g de pâte à tartiner, le Nutella coûte 8.5$ pour un pot de 850g si je ne m’abuse, mais en contrepartie, c’est meilleur pour la santé ! =D ! ( Et sans huile de palme =D )

Cette pâte à tartiner est un peu plus liquide que le nutella vous pouvez réduire le chocolat au lait et ajouter plus de pâte de noisette, elle sera meilleur et moins sucré mais plus liquide et plus chère, à vous de voir !

Vidéo:

 

Recette:

  • 120 g de noisette
  • 75 g sucre glace
  • 15 g cacao en poudre
  • 3 g fleur de sel
  • 130 g chocolat au lait
  1. Torréfier les noisettes 15 min à 160°
  2. Retirer la peau ( facultatif, cela dépend de vous )
  3. Quand elles sont froide, les passer au mixeur jusqu’à en faire une belle pâte liquide
  4. Ajouter le sucre glace, le cacao en poudre et le sel, puis mixer a nouveau
  5. Finissez avec le chocolat au lait

Vous pouvez la mettre en pot stérilisé et la conserver 1 an sans problème si cela a été bien fait, mais soyons franc, le pot ne tiendra pas 2 semaine 😉

j’espère que la vidéo vous a plus aussi, n’hésitez pas a partager, aimer, commenter, donner moi vos avis, ou même une meilleur recette 😉 bye bye 🙂

 

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